Een gedurfde keuken
"Na 10 jaar paleiskoken en een wereldreis, besloot ik me in de Provence te vestigen om een persoonlijker verhaal te schrijven door mijn restaurant te openen: Maison Hache. Mijn keuken, doorspekt met sterke, gedurfde en geïnspireerde markers, wil het kader scheppen voor een unieke culinaire ervaring, waarbij ontdekking het sleutelwoord is. Seizoensgebondenheid, smaak en creativiteit vormen de basis van mijn keuken, die altijd terugkeert naar het essentiële: het product. Ik kijk ernaar uit u te verwelkomen, Christopher Hache "