Vom Vater zum Sohn
"Es ist mir eine große Freude, Ihnen die Produkte unserer Weinbaubetriebe zu präsentieren. Diese wurden mir von meinem Vater André BENOIT vererbt, der mir auch seine Leidenschaft für die Erde, seine Liebe zur natürlichen Umgebung, aus der sie besteht, und die Einhaltung traditioneller Anbaumethoden mitgegeben hat. Mit dem Erhalt der Zertifizierung habe ich übrigens 1998 meinen Übergang zum biologischen Landbau, zertifiziert durch FR-BIO-10, offiziell gemacht und meinen Willen demonstriert, meinen Nachkommen dieses schöne Land, das mir meine Vorfahren hinterlassen haben, sowie ein Know-how und eine Leidenschaft, die seit mehr als fünf Generationen weitergegeben werden, zu hinterlassen."